Practica: Propiedades de los Acidos y Bases

Objetivo: Comprobar experimentalmente algunas características que nos permitan distinguir entre ácidos y bases.

HIPOTESIS:

• Los ácidos son conductores de electricidad, poseen un sabor agrio y al agregarles indicador cambian a una tonalidad rojiza.
• Las bases poseen un sabor amargo, son resbalosas al tacto, disuelven grasas y con el indicador cambiaran a una tonalidad azulada.

PROCEDIMIENTO: 

- Enumera cuatro vasos de precipitado. Al vaso 1 agrega 10 ml de agua destilada, 1 g de bicarbonato y agita. Al vaso 2 agrega 10ml de agua destilada, 1g de lejía y agita suavemente. Al vaso 3 agrega 10 ml de vinagre y al vaso 4 agrega 10 ml de jugo de limón.

- Con la cuchara toma unas gotas de cada disolución y colócalas en la punta de tu lengua. (Esto para notar el sabor de cada una.)

- Con la cuchara toma unas gotas de cada disolución y tócalas con las yemas de los dedos (Esto para observar que tan resbalosos son.)

- Coloca el detector de conductividad eléctrica en cada vaso.

- En cuatro tubos de ensayo agrega 2 ml de cada disolución que corresponda; vierte 5 gotas de aceite a cada uno, agita y espera un momento.

- En cuatro tubos de ensayo rotulados agrega 2 ml de cada disolución correspondiente, coloca en cada uno un poco de zinc en polvo.

- En los vasos rotulados con las disoluciones, agrega 5 ml del jugo de col morada.

- En un quinto vaso de precipitado agrega el jugo de naranja y realiza las pasos anteriores.

OBSERVACIONES:

	Disolución de Bicarbonato de sodio	Disolución de lejía	Vinagre	Jugo de limón
Sabor (agrio o amargo)	Amargo	Amargo	Agrio	Agrio
Resbalosa al tacto	Si	Si	No	No
Conductividad eléctrica	No	No	Si	Si
Disuelve grasas	Si	Si	No	Si
Reacción con cascara de huevo	No	No	Si	Si
Reacción con el Zinc	no	No	Si	Si
Cambio de color con el jugo de la col morada	azul	azul	rosa	rojo

Ph de las sustancias: 

• Bicarbonato de sodio: ph9
• Jugo de limón: ph2
• Lejía: ph7

CONCLUSIONES:

Con las observaciones anteriores se pudo colcuir que :

- Los ácidos tienen sabor agrio, enrojecencen el jugo de la col morada, Atacan a la cascara del huevo y reaccionan con los metales como el Zinc; por lo tanto el vinagre y el jugo de limón presentan carácter Ácido.

- La bases tienen sabor amargo, son resbalosas al tacto, vuelven azul el jugo de la col morada y disuelven grasas; por lo tanto el bicarbonato de sodio y la lejía presentan carácter básico.